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泰安旅游Taian
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泰安寓意“国泰民安”,是一座著名的文化旅游城市,依泰山而建,山城一体,城景交融,古老的泰山与现代化的城市形成了古与新的和谐统一。 泰山为“五岳之首”、“天下第一山”,是世界上第一个自然文化双重遗产,也

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泰山美食指南

http://taian.cncn.com    泰安欣欣旅游网

       白菜、豆腐和水,并称泰山三美,可见泰山的豆腐宴和野菜宴历史之悠久。豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时,“食素斋,整洁身心”,之后历代帝王来泰山封禅都以此为榜样,以示虔诚。经过历代厨师的挖掘整理,泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择,以豆腐为主料烹制,口味纯正,营养丰富。其中,比较出名的菜品有一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色香味形,美仑美奂。 游客如想品尝可到泰安市东新民路、河南北路交汇处的泰山餐厅。

豆腐宴


 

特色烧烤

    泰山烧烤的共同特点是分量够足,味道够浓,颇有大块吃肉、大碗喝酒的山东大汉风格。泰安主要有三大烧烤区:李胖子烧烤区、环山路烧烤区、苹果园烧烤区。

李胖子烧烤的特点是串大量足,佐料正宗齐全,有羊肉串、羊肝串、羊筋串等。是泰安市最有名的烧烤区。位于岱庙前门几百米、通天街西侧。招牌菜主要是:羊肉串、羊肝串和羊筋串,可在火车站乘13路车前往。

环山路烧烤是把羊肉切碎,加入洋葱、佐料,放进一个平平的铁盘子上,在炭火上烤炒。位于红门宫东面、虎山公园北面,人均消费20元左右。

苹果园烧烤是把羊肚切成薄片、串上竹签,放进小盆里煮,位于泰城东郊,20/人也可以吃的相当不错。

小米煎饼


主要是用沂蒙小米、高梁、大豆为原料,手工烙制而成,该产品营养丰富,酥脆可口,香甜适中,余味无穷。游客如想品尝,可到泰安市泰山天街,2元每张。

历代帝王来泰山,均食素斋,洁身养性,以示虔诚。山东豆腐宴共有150多道菜,全部为豆腐制作,口味纯正,营养丰富。游客如想品尝可到泰安市东新民路、河南北路交汇处的泰山餐厅。

泰山火烧


    汉武帝东封泰山时,驻扎在古城奉高县(今范镇古县村),一次用膳中,有太官令在蒸制随军御用主食 时,依照当地民众只有在庆祝丰收时才特意制作的上品—“泰山驴油火烧之六艺做法,也在其面团中加用当地产的驴油等调料。成熟的馍饼发出了与其它馍不同的香味,奉于汉武帝品尝。观之,色金黄,双面有芝麻;食之,外松内软,酥香味浓;横断面层次清晰,且薄厚均匀,咸香适口,回味悠长。汉武帝龙颜大悦,拍案叫绝。







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地址:山东省泰安市泰山区红门路 [山东 - 泰安 - 泰山]
山东泰山官网:http://www.mount-tai.com.cn
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